炒藕丝：
材料：莲藕100克，辣椒20克，姜10克，盐5克，糖5克，醋20毫升 。
步骤：
1.莲藕去皮洗净，切丝，加少许醋浸泡10分钟；
2.将泡好的莲藕捞起沥干水分；
3、花椒籽切成丝，生姜切成沫；
4.锅里油热，放入姜沫爆香；
5.加入辣椒丝炒香；
【如何煮出好吃的莲藕？】6.倒入莲藕丝大火快速翻炒；
7.加入醋、盐和糖调味 。

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