配料：牛肉火腿、馒头、芹菜、葱、姜、蒜、杭椒、红辣椒、香菜、辣酱、孜然粉、食用油 。
做法：1 。将馒头切成大小相等的2厘米见方；
2.锅内放入适量食用油 ， 小火煨熟 ， 将馒头片煎至金黄色 ， 沥干馒头片 ， 装盘备用；
3.牛肉火腿用清水浸泡10分钟 ， 然后洗净 ， 切成厘米左右大小的方块；
4.加入1/2茶匙盐、1汤匙辣酱和1汤匙食用油 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
【怎么做琉璃包子？】5.将炸包子剩下的食用油放在火上 ， 倒入腌制好的牛肉块 ， 将牛肉块铺在锅底 。牛肉块表面变得坚硬后 ， 将牛翻面 。

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