【鸡肝煮多久能熟】鸡肝煮15-20分钟能熟 。为了保护动物肝脏的营养成分不流失 ， 通常需要使用冷水下锅 ， 煮到鸡肝内部没有血水 ， 再盖上锅盖焖一定的时间 ， 起锅观察鸡肝的颜色变化 ， 等它完全煮熟后即可食用 。新鲜鸡肝不要急于烹饪 ， 建议在水中浸泡三十分钟后再炒制 。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B 。
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