【新炊为什么要间黄粱】

新炊间黄粱是出自《琼林》 。间在这里就是搀和的意思 。把新饭和黄米饭搀和在一起吃 。这是古代农民很常见的事情，因为粮食紧张，必须这样做 。这句其实是夜雨剪春韭，新炊间黄粱 。意思是冒着夜雨剪来了青鲜的韭菜，呈上新煮的黄米饭让我品尝 。
“夜雨”句：与郭林宗冒雨剪韭招待好友范逵的故事有关 。林宗自种畦圃，友人范逵夜至，自冒雨剪韭，作汤饼以供之 。
《琼林》：冒雨剪韭，郭林宗款友情殷；踏雪寻梅，孟浩然自娱兴雅 。
“间”：读去声，搀和的意思 。黄粱，即黄米 。新炊是刚煮的新鲜饭 。

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