【川味鲤鱼的家常做法 希望能帮助到大家】1、食材：鲤鱼 1条 ， 豆瓣 20g ， 姜蒜米 10g ， 干辣段 10g ， 花椒 10g ， 葱花 10g ， 盐 2勺 。
2、鱼宰杀干净 ， 鱼身上切花刀 ， 用料酒、葱白码味；
3、下油锅炸制紧皮捞起备用；炒刀口海椒 ， 剁细备用；
4、在鱼身撒上刀口海椒 ， 淋上热油即可 。

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