【蒸包子凉水蒸多久】
蒸包子凉水蒸15分钟即可 。经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松 。蒸熟之后不能立马出锅，继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表皮回缩、塌陷 。蒸包子前一定要进行醒面，在包好包子后，将包子静置15分钟 。
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