1、鲜香菇洗净切小块 ， 鸡蛋打散 。
2、锅里放少许油 ， 爆香一部分葱花 ， 再倒入香菇翻炒出香味 。加入一碗水 ， 煮开 。
3、水开以后 ， 将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内 ， 形成鸡蛋花 。
【香菇鸡蛋汤的做法 香菇鸡蛋汤怎么做】4、加入少许料酒 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 味精调味 ， 再煮2分钟 ， 撒上剩余的一部分葱花 ， 就可以开吃 。

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