生包子冷冻后再蒸会变大吗

【生包子冷冻后再蒸会变大吗】
不会变大 。冷冻之后易导致生包子中的酵母死亡 , 导致包子失去膨胀力 , 面团不变硬 , 解冻之后还会使包子变形 。生包子保存建议将其放进冰箱冷藏即可 , 也可先将包子蒸熟 , 之后将其放进冷冻室保存 。

    猜你喜欢