1、炒糖色最好选用冰糖，颜色最为红亮 。
2、准备油、冰糖和水的比例大约为1：12：10 。炒锅加入油和冰糖，中火翻炒，冰糖最好事先敲碎 。
3、糖色颜色很深，近似于黑红色，用有色差的窗器盛出比较方便看到颜色 。
4、炒至冰糖完全溶化，颜色变深时转小火 。
5、加入的水一定要是热水，最好是刚烧开的水 。
【冰糖怎么熬成焦糖色】6、糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入开水，搅匀即可关火 。

猜你喜欢

• 雨刷器不动了怎么回事 快来看看吧
• 姜水怎么做 做姜水做的方法
• 和平精英怎么取消实名认证 未成年的身份证才可以解绑
• 蜜蜂怎么采花蜜
• 衣服潮湿有异味怎么办
• 先生用英语怎么读 先生用英语如何读
• 熊童子老桩怎么修剪好看
• 生蚝买回来怎么处理
• 白鞋洗完后怎么晾才能不发黄
• goats怎么读 goats的意思