【素食烧烤菜单 素食烧烤菜单有哪些】1、素食烧烤菜单有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等 。烧烤时 ， 烤这些素食不仅能提高我们食欲 ， 还能解腻 。
2、烧烤会使蔬菜更加美味 ， 变得外焦内酥 。把不同的蔬菜串在烧烤串上 ， 加入香料 ， 刷上橄榄油 ， 高温烧烤12～15分钟 ， 烤的过程中不断翻转 ， 以免烤糊 ， 直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用 。
3、烧烤各种菇类时 ， 要先将的蒂去掉 ， 如果是干香菇 ， 则需要事先泡发 。烧烤时 ， 将蘑菇背面朝上 ， 用中低温度烤15分钟左右 ， 直到蘑菇上有印痕并且变软时翻面 ， 再烤1~2分钟即可 。

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