1、食材：蚝蜊两斤、豆瓣酱两满勺、白抽适量、盐适量 。
2、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮 。
3、加入豆瓣酱 ， 再煮下,加点白抽进去让颜色好看点 。
4、熬制浓稠加点盐 ， 比平常的蚝油要咸点,易于保存 。
【蚝油制作方法与步骤 蚝油做法与步骤】5、汤汁浓稠变深时 ， 盛出蚝蜊 。可以留着做菜用 。汁留下继续煮下即可 。

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