【炒鸡蛋拌黄瓜 炒鸡蛋拌黄瓜的做法】1、食材：鸡蛋2个、小刺黄瓜4根、鱼肠1根、胡萝卜丝、大蒜、葱花与香菜适量、生抽适量、蚝油、山西陈醋、白糖、拌饭酱
2、鸡蛋液加些少许盐 ， 沿着一个方向打匀 ， 用食用油快速炒至9成熟后 ， 捻成小块 。
3、小刺黄瓜 ， 大蒜 ， 用刀拍碎 。
4、胡萝卜切细丝;鱼肠切丁 。将处理好的食材 ， 都放在一个碗中 。
5、倒些生抽 ， 再放些蚝油 。加拌饭酱 ， 山西陈醋 。
6、最后 ， 撒个些葱花与香菜末 ， 拌匀即可 。

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