1、材料：香菇50克、熟猪心200克、笋片20克、料酒、精盐、葱花、湿淀粉，麻油、猪油 。
2、将香菇去杂洗净切片，猪心切片 。
【菌菇炒猪心做法窍门 菌菇炒猪心的烹饪方法】3、锅中加入猪油，烧热放入葱花煸香，放猪心片煸炒，烹入料酒煸炒几下，加入香菇、精盐煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油出锅即成 。

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