四川简阳 。海底捞成立于1994年 ， 是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店 。海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅 。简阳 ， 四川省直辖县级市 ， 由成都市代管 。位于四川盆地西部、龙泉山东麓、沱江中游 ， 距成都市区48公里 ， 距重庆市区约220公里 。北倚龙泉驿区、金堂县 ， 西连双流区、眉山市仁寿县 ， 东南邻资阳市雁江区、乐至县 ， 简阳素有“天府雄州”之称 ， 自古被誉为“蜀都东大门” 。
【海底捞发源地】简阳美食
1、简阳羊肉汤：经众多师傅的精研细琢 ， 现在简阳羊肉汤鲜美的口感达到了极至 。精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝 。简阳羊肉汤其烹饪技艺列为成都非遗 。
2、贾家毛鸭子：尚未出炉已飘香 ， 三分已醉味芬芳 。飘香千里源自鲜 ， 每日甄选清晨的优质鲜鸭 ， 即刻制作 ， 完美呈现食物原味 。
3、手撕盘龙鳝：是到了简阳必吃的一道美食 。沉入盘底成蛟龙 ， 望向简阳皆是星黄鳝经过烫、炸、煸炒三个过程 ， 使得鳝丝外酥里嫩 ， 肉质易丝 ， 麻爽透辣 ， 诱人谗涎 。
4、简阳豌豆汤：是子夜时分才会有的一道独特美食 。味道绝艳色金黄 ， 不枉齐名简阳三汤 。羊肉汤、海底捞火锅汤、豌豆汤被誉为简阳三汤 。豌豆入口即化 ， 肥肠绵延柔顺 ， 汤底香浓醇厚 。品在唇齿 ， 醉在心间 。
5、云龙水酥：千年勾龙显毓秀 万家水酥享悠远 。手工制造 ， 多重工序 ， 滑而不腻 ， 清润可口 ， 贵为宴席上品 。