肉、白菜、蘑菇、木耳洗净 。
肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制10分钟 。白菜切丝，葱、姜切丝 。
锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白 。
加入红辣椒，葱、姜炒香 。
放磨茹 。木耳翻炒 。
放白菜丝大火翻炒 。
【白菜怎么炒的好吃】调入少许盐，白糖，炒至白菜熟，出锅装盘即可 。

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