1、莜麦粉加入盆中，倒入适量滚开的水，一边倒一边搅拌成絮状，然后揉成偏软的面团 。
2、擀开成薄面片，一分为二 。等蒸锅里的水开后上锅蒸5分钟 。
【莜麦面怎么做好吃 莜麦面怎么做】3、取出切成合适宽度的条 。
4、放入青椒丝、胡萝卜丝，倒入油醋汁 。拌匀即可 。
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