果糖是单糖吗 果糖的介绍


1、果糖是葡萄糖的同分异构体 , 属于单糖 , 因为果糖的代谢不依赖于胰岛素 , 升糖指数低 , 对血糖的影响不大 , 所以一般认为糖尿病患者可以吃果糖 。
【果糖是单糖吗 果糖的介绍】2、果糖的甜度高 , 常作为食物的甜味剂或被大量加入到饮料里 。但是研究发现大量摄入果糖会引起非酒精性脂肪肝 , 引起内脏脂肪增加和肥胖 , 导致胰岛素抵抗 , 增加糖尿病的发病风险 。如果大量摄入含高果糖的食物和饮料 , 还会引起高甘油三酯血症和高尿酸血症 , 诱发痛风 , 还有研究认为果糖能引起肾脏损伤 。所以无论是糖尿病患者 , 还是血糖正常的人 , 都不建议摄入过多含果糖的食物或饮料 。

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