1、用料：虾8只、葱1根、盐少许、鸡蛋2个、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、鸡精一勺、面半斤 。
2、准备食材 ， 菠菜 ， 虾 ， 鸡蛋 。
3、摊鸡蛋饼油小窍门：鸡蛋打散 ， 锅里放一小勺油 ， 油不要放多 ， 小火倒入鸡蛋液铺平 ， 待鸡蛋液凝固翻一面就好了 。
4、虾爆炒变色 ， 倒入开水
【鸡蛋虾面做法窍门 怎样做鸡蛋虾面】5、最后放面 ， 菠菜 ， 切好的鸡蛋饼 。

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