1、首先 ， 将酿造完成的糯米酒放在炉子里重新烧开 ， 在酒一沸腾的时候 ， 立马就起锅 。不然 ， 高温烹煮下 ， 糯米酒就会变味 ， 影响口感 。
2、挑选几个玻璃瓶 ， 洗净后用开水烫一下 ， 将其晾干放在太阳下曝晒 。如果没有 ， 可选择不锈钢或者稳定金属制作的容器 。不要用塑料瓶 。
【自制糯米酒如何长期保存方法】3、将糯米酒用玻璃瓶装起来 ， 放在阴凉、干燥的地窖（或者房间）即可 ， 可以存放一年左右 ， 但切勿频繁开启罐口 。另外 ， 米酒存放的时间越久 ， 酒的口感就会越佳 。

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