【自制香肠肉散怎么补救】自制香肠肉散无法再进行补救 ， 因为此时香肠已经成型 ， 只能重新再做 。自制香肠肉散主要是因为在灌香肠的时候没有凑紧密 ， 在晾晒的时候没有晒干 ， 香肠内的空气没有排出 ， 产生了空隙 ， 自然会切碎 ， 晾干的香肠应是越瘦越成型的 。且在煮香肠的时候也需要注意 ， 若是刚煮（蒸）热就切 ， 切香肠就不易成片 ， 需将香肠放冷再切即可成片 。
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