1、低温保存：将新鲜鲍鱼放在较低温度中静置 ， 温度控制在5-8℃ ， 可保存一周左右 ， 因为低温中可使鲍鱼处于休眠状态 ， 可降低新陈代谢 。
2、放保温箱：将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内 ， 保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃ ， 可存放1-3天 。
【鲜活鲍鱼怎么保存】3、常温保存：将盆中放入适量水 ， 将鲍鱼放入水中 ， 可保存三天左右 。
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