【海蜇皮泡水要泡多久】
海蜇皮泡水要泡12小时或24小时 。盐渍的海蜇上面沾满了大量的盐和矾 ， 因此需要用冷水浸泡 ， 在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾 ， 泡完后切成丝状 ， 用开水烫10秒 ， 等到海蜇丝蜷缩后立即捞出 ， 最后用冷水反复冲洗3次即可 。
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