【红色米是什么米】红色米是红米稻 。是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻 ， 分类上属籼型 ， 与粳稻伴生 ， 因种皮棕红色 ， 被称为红米稻 ， 无芒或短芒 ， 谷壳颜色黄色或褐色 。其没有早稻 ， 只有中稻或一季晚稻 ， 因此亩产量不高 。由于它是山泉水滋润 ， 生长期较长 ， 因此其米质较好 ， 营养价值也较高 。

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