红色鱼有东星斑鱼、红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、喜知次鱼等 。
1、东星斑鱼:东星斑 , 鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类 。东星斑颜色鲜艳 , 主要分布在南海热带地区 。
2、红杉鱼:红杉鱼 , 鱼体延长 , 倒扁 , 背腹缘皆钝圆 , 体长19-31厘米、体重50-150克、全体呈深红色 , 腹部较淡 , 在国内主要分布在南海及东海海域 。
3、红娘鱼:红娘鱼 , 是硬骨鱼纲 , 鲉形目 , 鲂鮄科 , 它们体色红润 , 身体苗条 , 颇有妇女之貌 , 故称红娘鱼 , 国内沿海地带均有生产 。红娘鱼口味好、易于消化吸收 , 具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富的特点 。
【红色鱼是什么鱼】4、红目鲢:红目鲢 , 大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类 。体略高 , 侧扁 , 呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第六棘附近 。眼特大 , 瞳孔大半位于体中线下方 。吻短 。口裂大 , 近乎垂直;下颌突出 , 颌骨、锄骨和腭骨均具齿 。
5、喜知次鱼:喜知次鱼 , 全长20-30厘米 , 眼大口大 , 新鲜的喜知次鱼身体为鲜艳的朱红色 , 眼睛明亮 。喜知次鱼的旺季是从秋天到初春 。春天产卵后的鱼味道欠佳 , 要到冬天卵巢发达时味道才特别鲜美 。新鲜的喜知次鱼可以生食 。
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