1、材料：花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量 。
2、菜花洗净 ， 切成小朵；姜切末 ， 葱切段备用；
3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下 ， 捞出沥干备用；
4、锅内倒入油 ， 烧至七成熟 ， 放葱,姜爆香；
5、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀 ， 可少许加上肉片 ， 再加上少许清水 ， 煮8分钟左右；
【花菜怎样炒好吃呢 花菜的烹饪方法】6、最后倒入少许酱油 ， 加少许鸡精翻炒均匀后即可 。

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