1、茶叶蛋可以用铁观音茶、红茶、绿茶、玫瑰花煮,但是以绿茶煮最佳 。
2、绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物,而鸡蛋中富含蛋白质 。这些物质结合在一起,对人体健康十分有益 。
3、绿茶煮鸡蛋不但营养,还可以起到化痰止咳的作用,对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助 。
【煮茶叶蛋适合用什么茶叶 煮茶叶蛋适合用哪些茶叶】4、绿茶煮蛋不宜长时间煮,否则会使鸡蛋变性变味,口感不好 。另外,因其营养丰富容易变质,所以不宜久放,最好随吃随煮 。
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