【家庭版耳朵眼儿炸糕的做法 耳朵眼儿炸糕怎么做】1、主料：糯米500g、豆沙200g 。
2、辅料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺 。
3、将糯米洗净 ， 晾干 ， 把糯米放进粉碎机中粉碎 ， 然后用筛子过滤成很细的糯米
4、在糯米面中加入泡打粉和酵母 。
5、然后加入水 ， 和面 ， 醒一个小时 。
6、把面和豆沙馅分成均等的十份 ， 然后把豆沙馅包入面中 ， 最后拍一下 ， 使其扁平 。
7、锅中放油 ， 待油7成热的时候放入 ， 炸至金黄色 ， 并浮起来的时候即可捞出 。

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