【纯牛奶热量多少 纯牛奶的相关知识】1、纯牛奶热量在68-134大卡 。
2、纯牛奶的种类有三种 ， 其中 ， 脱脂纯牛奶 ， 每200毫升热量为68大卡；半脱脂纯牛奶 ， 每200毫升热量则有98大卡；全脂纯牛奶 ， 每200毫升有134大卡 。
3、纯牛奶中蛋白质含量为2.8%-3.3% ， 主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成 ， 另有少量的其他蛋白质 ， 如免疫球蛋白和酶等 。在纯牛奶中酪蛋白与钙、磷结合 ， 形成酪蛋白胶粒 ， 并以胶体悬浮液的状态存在于牛奶中 。

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