1、带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下；
2、鱼身两面拍淀粉 。
3、锅里下适量的油，下带鱼略煎 。
4、煎至两面金黄 。
5、下姜片和芹菜 。
6、锅里倒入小半碗水 。
7、下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色 。
【家常烧带鱼 家常烧带鱼做法】8、煮至汤汁粘稠后出锅 。

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