1、主料：荞麦面250g 。
辅料：蒜泥50g、酱油15g、醋30g、辣椒油10g、芥末糊15g、味精0.2g、精盐2g 。
2、步骤：
（1）用凉水把荞麦粉调成稀浆盛在大碗里 ， 上笼蒸熟 ， 晾凉 。
（2）把蒜泥 ， 酱油 ， 醋 ， 辣椒油 ， 芥末糊 ， 味精同放在一个碗里调均匀 。
【碗团的家常做法 碗团怎么做简单】（3）把碗团用小刀削成面鱼儿 ， 码在碗里 ， 把调料浇在上面即可 。

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