采用４种不同的液体培养基 ， 深层培养茶薪菇菌丝体 ， 证实于ｐＨ６．５ ， ２５℃ ， 摇瓶车速１０ｒ／ｍｉｎ条件下 ， 玉米浆培养基适合该菌生长 ， 增养１０－１２ｄ ， 菌丝干重可达１８．４ｇ／Ｌ 。 营养成分分析表明 ， 茶薪菇子实体与液体菌丝体的粗蛋白 ， 粗纤维 ， 粗多糖 ， 粗脂肪 ， 可溶性蛋白 ， 氨基酸含量以及超氧化物歧化酶活力相差不大 。 【茶新菇深层培养及其营养成分分析】完成机构：南昌大学生物科学工程系
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