1、材料：鸡中翅6只，生粉30克蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙 。鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用 。
【蒜蓉鸡翅的最正宗做法 蒜蓉鸡翅的烹饪方法】2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉 。
3、在锅中倒入适当油量、以大火烧热后（约8成油温）放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火（用浸炸方法）待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟 。

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