【白菜的切法 快来学习起来】1、用刀横切掉多余的根 ， 然后去除掉外部枯黄的 ， 不新鲜的叶子；
2、一刀下去把白菜竖切开 ， 用刀斜切掉剩余的根 ， 接着再切一刀 ， 把白菜叶和白菜帮切开 。
3、白菜叶切大段（切的比较宽 ， 因为白菜叶相对比较嫩 ， 易熟） ， 白菜帮再横切一刀 ， 然后开始竖切成小段 ， 这样的切法 ， 不仅切的更容易 ， 而且更好的保留了白菜帮的纤维素 ， 营养不流失 。
4、切完之后 ， 用清水淘洗干净 ， 沥干水分 ， 备用即可 。

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