做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出 。另用半锅水烧开，放入面条煮熟 。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
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