【菠菜和钙片要隔开多久才能吃】

服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜、煮一下，待草酸钾溶解于水，再将水倒掉后再食用 。菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后分解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石 。
古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜 。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥 。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王” 。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源 。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量 。菠菜还富含酶 。

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