面粉洗面筋用面粉：
1.把面条做成面团，加水，盖上面团，在水里揉 。
2.水变稠后，过滤掉水，然后加水加水 。如此反复，直到水变清，剩下的一坨就是面筋 。
【如何做面粉洗面筋？】3.不要把洗好的面条水倒掉，放在一边沉淀，再把表面的清水倒掉 。可以做煎饼，凉皮 。

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