而且蘑菇和豆浆可以一起吃,两者所含的成分不会引起不良反应 。
不能和豆浆一起吃的食物:
【蘑菇和豆浆可以一起吃吗?】1.柑橘类:柑橘含有较多的果酸,豆浆中含有大量的植物蛋白 。两者一起食用,柑橘中的果酸会与豆浆中的蛋白质发生反应,影响人体对蛋白质的吸收和消化 。
2.红糖:红糖含有多种有机酸,可与豆浆中的植物蛋白结合,使豆浆变性,降低其营养价值 。
3.鸡蛋:鸡蛋中含有一种粘性蛋白质,能与豆浆中的胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解 。
不能和蘑菇一起吃的食物:
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