1、先将金针菇去掉根部，切成段，洗净，放在碗里备用 。
2、起锅热油，放入少许盐，把已经切好的蒜蓉倒入锅中爆香 。
3、将洗干净的金针菇放入锅中，大火翻炒至断生 。
4、再加入切好的青笋丝，大火翻炒 。
【金针菇炒莴笋怎么做 金针菇炒青笋的做法介绍】5、炒至食材充分熟透后，就可以起锅装盘了 。
6、好吃美味适合养生的金针菇炒青笋就做好了 。

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