【莲藕片怎么炸的更脆？】白醋炒藕片会更脆 。
材料：莲藕、调味盐200g、鸡精适量、调和油适量、白醋适量、莲藕适量 。
复制莲藕片的步骤：
1.莲藕洗净去皮切片；
2.将莲藕均匀切成薄片；
3.将2根小葱切成葱花；
4.锅中放油，烧热，放入莲藕片翻炒；
5.加入少许白醋可以增加莲藕的口感；
6.炒一会后，加盐和少许酱油，再放入葱花一起翻炒 。

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