【蚝油生菜怎么做窍门 蚝油生菜的做法】1、食材准备：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许 。
2、把生菜掰开，然后洗净 。蒜和干辣椒洗净剁碎 。
3、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。锅内加入清水烧开 。把生菜放入锅内焯烫 。
4、焯烫至熟后，捞起装盘 。重新起油锅，把油烧热 。放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
5、再倒入调好蚝油 。把它煮沸 。最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。

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