浸提是速溶茶生产中决定成品得率的首工序 ， 也是影响成品质的重要环节 。 本试验对浸提工序中的温度 ， 加水量 ， 时间和β－环状糊精加量等因素作了研究 ， 得出了较合理的浸提工艺参数 。 【速溶茶浸提工艺的探讨】完成机构：福建省蚕桑研究所
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