【如何要求韭菜花被炒？】
1.准备鲜鱿鱼500克，韭菜250克，盐、料酒、味精、酱油、大葱、姜、蒜各适量；
2.先将鱿鱼切块，韭菜洗净切寸备用；
3.葱姜蒜切碎备用，锅中水烧开，水烧开后将鱿鱼焯一下；
4.炒锅放少许油，放入葱姜蒜沫炒香；
5.将鱿鱼煸炒，倒入酱油、盐、味精；
6.放入韭菜，放上韭菜，翻炒几下，倒油后出锅 。

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