【番茄火锅底料的家常做法 怎么做家常的番茄火锅底料】1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒 。
2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖 。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油 。这个酱一定不要太淡，后面要加水的 。
3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉 。
4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟 。
5、开煮喜欢菜品 。

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