配料：虾皮、鱼、猪骨汤 。
配料：精盐、味精、淀粉 。
步骤：1 。包好虾皮用中火煮半小时，然后起汤 。将煮熟的鱼撕成丝 。
【泉州米粉糊怎么做？】2、大火，倒入猪骨汤、虾糠汤，烧开 。将面条稍微拧一下，放入沸腾的汤锅中，加入精盐和味精 。慢慢把淀粉舀到锅里，不停地推勺子，直到面线浮起，锅里的汤变成糊状 。

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