【雀巢奶油为什么送不走?】
雀巢奶油送不走的原因3360
1.室温过高或过低都会影响淡奶油的品质和稳定性,直至光泽消失 。将鲜奶油放入2至7的冰箱中冷藏24至48小时以上,待完全解冻后取出 。
2.奶油送出前的温度不宜高于10摄氏度,低于7摄氏度会影响奶油的稳定性和送出量 。
3.中速或高速发送 。室温过高或过低都会影响淡奶油的质量和稳定性,出现软峰 。
4.放入混合罐的不加糖奶油的体积不能低于罐容积的10%,也不能高于罐内容积的25%,否则会影响 。
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