材料：鲜羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜10克 。
配料：大葱、盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍兴酒、醋 。
步骤：
1.羊肉切块，党参洗净，红枣和枸杞泡发，生姜切片 。
2.往锅里加水 。水开后，将羊肉片煎熟，捞起，冲洗干净备用 。
【如何做热羊肉？】3.将砂锅放在火上，放入羊肉，少许醋去腥，放入生姜，党参，红枣，枸杞子，大葱，绍酒，加水，盖火，烧开后转小火约2小时，再放入盐，鸡精，糖，胡椒粉调味 。

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