以使用石器为标志的人类物质文化发展阶段，属于上新世晚期，大约从300万年前开始，一直持续到大约1万年前 。
【人类发展历史的第一阶段是什么？】在旧石器时代，人类的经济活动主要是通过采摘水果、狩猎或捕鱼来获取食物 。当时，人们成群结队地生活在洞穴或树上，以一些植物的果实、坚果和根为食，同时集体狩猎野生动物，在江河湖泊中捕捉鱼类和蛤蜊为生 。洞穴里留下了很多遗迹和遗物，但在树栖生活中很难留下任何遗物 。从旧石器时代晚期到中石器时代，人类生活的特点是穴居或窝居，采集和狩猎 。

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