如何成为一名优秀的面包师


1.首先 , 我们应该尽力把菜做好 。工作之余 , 要多学习文化知识 。我们不应该抛弃传统的饮食文化 , 盲目照搬外国食物 。我们可以中西合璧 , 只有不断学习才能打牢基础 。
2.厨师不是靠书本学习的 , 需要花时间去学习和实践 。这是厨师的集体工作 , 所以处理好同事之间的关系很重要 。厨师之间的交流要坦诚认真 , 虚心学习同行的优秀 。
3.勤于学习技术 , 积累管理经验 , 精打细算 , 控制成本 , 不斤斤计较个人得失;
【如何成为一名优秀的面包师】4、能识别各种原料、香料、燃烧物

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