【海苔如何区分好坏 海苔区分好坏的方法】1、闻：如果海苔有海藻的芳香味 ， 说明海苔质星比较好 ， 没有污染和变质；如果有腥臭味、霉味等异味 ， 则说明属劣质海苔 。
2、色：如果海苔薄而均匀 ， 有光泽 ， 呈藻绿色 ， 说明海苔质星良好；如果海苔厚薄不均,光泽度差 ， 呈紫黑红 ， 则说明海苔质量较差 。
3、看：优质海苔方型片张平整、厚薄均匀、 边缘整齐 ， 无菊花斑和死斑；劣质海苔有明显的皱纹、菊花斑、死斑、孔洞等各种缺陷 。
4、味：优质海苔无防腐剂、无味精 ， 吃进嘴里有着满口的天然鲜味；劣质海苔则带有浓重的味精味 。

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