1.从成本入手:成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分 。为了提高企业职工食堂的管理水平,企业食堂管理者必须高度重视成本管理和控制 。首先,企业要高度重视食堂成本预算的重要性 。食堂的成本不仅要精打细算,还要严格杜绝员工的浪费 。
2.从饭菜质量出发:饭菜质量是员工不浪费东西的基本保证 。只有食品质量高的员工才能积极配合食堂管理,为提高食堂管理水平打下坚实的基础;
3.做好协调工作:为了提高企业职工食堂的管理水平,企业还应做好内部协调工作;
【如何管理一家大型企业的食堂?】4.注意细节 。
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